wtorek, 14 lutego 2017

ZAWIJANE DROŻDŻÓWKI Z SEREM I KRUSZONKĄ






SKŁADNIKI

Na ciasto:

30 g drożdży

250 g mleka

30 g cukru waniliowego

500 g mąki pszennej

75 g  oleju

szczypta soli

1 jajko 





Na kruszonkę:

100 g mąki

50 g cukru

80 g masła





Na nadzienie:

300 g twarogu półtłustego

20-30 g cukru pudru zrobionego w TM

1 żółtko (białko zostawmy
do posmarowania bułek przed pieczeniem)












WYKONANIE

Ciasto:
  1. Do naczynia miksującego włożyć drożdże, cukier waniliowy, mleko, podgrzać 2 min / 37 C /obr 1.
  2. Dodać pozostałe składniki , wyrobić 1 min / obr interwał
  3. Przełożyć ciasto do miski, do wyrośnięcia (u nas ulubiona miska do  wyrastania ciasta TUPPERWARE)
  4. W tym czasie wykonać kruszonkę i nadzienie.
  5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjąć z miski na oprószony mąką blat i podzielić na 12 kawałków
  6. Każdą część ciasta rozwałkować wzdłuż, nałożyć nadzienie, "zamknąć przez pół" i zwinąć "ślimaka"
  7. Zrolowane bułeczki odkładamy na ok godzinkę do wyrośnięcia  na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( w sumie pół godziny też wystarczy..dla tych bardzo wygłodniałych:)
  8. Posmarować białkiem i obsypać kruszonką
  9. Piec 15 min w temp. 200 C (góra-dół) do zarumienienia
  10. Najlepsze jeszcze cieplutkie :)












Kruszonka:
  1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, zmiksować 25 s / obr 5.
  2. Przełożyć do innego naczynia


Nadzienie:
  1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, zmiksować 10 s / obr 5






WSKAZÓWKI
  1. Kruszonkę możecie zamienić na inną , ulubioną 



Przepis: ostra-na-slodko.pl




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...