ZAWIJANE DROŻDŻÓWKI Z SEREM I KRUSZONKĄ

SKŁADNIKI
Na ciasto:
30 g drożdży
250 g mleka
30 g cukru waniliowego
500 g mąki pszennej
75 g  oleju
szczypta soli
1 jajko 




Na kruszonkę:
100 g mąki
50 g cukru
80 g masła




Na nadzienie:
300 g twarogu półtłustego
20-30 g cukru pudru zrobionego w TM
1 żółtko (białko zostawmy
do posmarowania bułek przed pieczeniem)

WYKONANIE
Ciasto:

1. Do naczynia miksującego włożyć drożdże, cukier waniliowy, mleko, podgrzać 2 min / 37 C /obr 1.
2. Dodać pozostałe składniki , wyrobić 1 min / obr interwał
3. Przełożyć ciasto do miski, do wyrośnięcia (u nas ulubiona miska do  wyrastania ciasta TUPPERWARE)
4. W tym czasie wykonać kruszonkę i nadzienie.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjąć z miski na oprószony mąką blat i podzielić na 12 kawałków
6. Każdą część ciasta rozwałkować wzdłuż, nałożyć nadzienie, "zamknąć przez pół" i zwinąć "ślimaka"
7. Zrolowane bułeczki odkładamy na ok godzinkę do wyrośnięcia  na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( w sumie pół godziny też wystarczy..dla tych bardzo wygłodniałych:)
8. Posmarować białkiem i obsypać kruszonką
9. Piec 15 min w temp. 200 C (góra-dół) do zarumienienia
10. Najlepsze jeszcze cieplutkie :)

Kruszonka:

1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, zmiksować 25 s / obr 5.
2. Przełożyć do innego naczynia

Nadzienie:

1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, zmiksować 10 s / obr 5

WSKAZÓWKI

1. Kruszonkę możecie zamienić na inną , ulubioną 

Przepis: ostra-na-slodko.pl