BABKA DROŻDŻOWA Z SZAFRANEM

Babka , która pięknie pachnie szafranem :)

ZIELONA ZUPKA WIELKANOCNA nie tylko od święta

Delikatna w smaku i nietypowa dla Wielkanocy zielona zupka może stanowić świetną alternatywę , a pro po żurku , na wielkanocnym  stole. Wygląda świeżo i wiosennie i można ją podawać nie tylko od święta. 

SKŁADNIKI
(na 4 porcje)

100 g cebuli

2 ząbki czosnku

200 g szpinaku

20 g masła lub oliwy

300 g ziemniaków

1000 g wody

200 g jogurtu naturalnego lub śmietany

2 czubiaste łyżeczki bulionu warzywnego lub drobiowego 

spora szczypta gałki muszkatołowej

pieprz , sól wg uznania

koper do posypania 

świeży chrzan

4 - 8 jaj ugotowanych na twardo

WYKONANIE

1. Do naczynia miksującego włożyć koper, bez grubych łodyżek, zmiksować 5 s / obr 10. Przełożyć do innego naczynia.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, zmiksować 4 s / obr 5
3. Zgarnąć kopystką i dodać masło, dusić 3 min / Varoma / obr 1
4. Dodać ziemniaki, zmiksować 4 s / obr 5
5. Dodać wodę i bulion, gotować 15 min / 100 C / obr 1
6. Dodać szpinak, gotować 3 min / 100 C / obr 1, zmiksować 30 s / obr 8
7. Dodać jogurt naturalny, gałkę muszkatołową , pieprz, ewentualnie sól, wymieszać 10 s / obr 4
8. Podawać gorącą z jajkami na twardo, odrobiną koperku i świeżo startym chrzanem

WSKAZÓWKI

1. Jeśli lubicie geste zupy krem należy dodać więcej ziemniaków

przepis autorski

ZAJĄCZKI DROŻDŻOWE

SKŁADNIKI

80g masła

250g mleka

600g mąki pszennej

50g drożdży

100g cukru

¼ łyżeczki soli

2 jajka

1 jajko do posmarowania bułek

ROLADA MAKOWA Z NADZIENIEM A'LA PASCHA

ROLADA

5 jaj, umytych (białka oddzielone od żółtek)

150 g cukru

1 opakowanie cukru wanilinowego

110 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

70 g suchego maku

10g  oleju

10g  amaretto