OBŁĘDNE MASŁO OLIWKOWE

Dziś mam dla Was przepyszne masełko. Nie bez powodu piszę o nim, ze jest obłędne - nie można mu się oprzeć :)

SKŁADNIKI
liście zielonej pietruszki (3-4 gałązki)
2 ząbki czosnku
 30 g zielonych oliwek
30 g czarnych oliwek
1/3 łyżeczki soli
tabasco dla ostrości (opcjonalnie) 
400 g śmietany 30 %



WYKONANIE

1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki poza śmietaną i tabasco, zmiksować 2 s / obr 7
2. Nałożyć motylek, dodać śmietanę, ubijać do czasu aż usłyszymy charakterystyczny dźwięk oddzielania się maślanki - ok 1 - 3 minuty
3. Wyjąć motylka i włożyć koszyczek, odcedzić masło
4. Zalać zimną wodą , opłukać i odcedzić - krok powtórzyć 2 - 3 razy.
5. Wyjąć koszyczek, kopystką dociskać masło aby usunąć resztki maślanki
6. Wyłożyć na talerzyk i podawać z pieczywem

WSKAZÓWKI

1. Po odcedzeniu z maślanki można dodać tabasco dla ostrości, wymieszać.