ZDROWE BATONIKI BEZ CUKRU

        Dziś  zdrowe batoniki z daktylami i bananem zamiast cukru. Najlepiej użyć keksówki jako formy do wypiekania,ale równie dobrze możecie masę rolować w wałeczki czy kuleczki i odstawić je do lodówki na kilka godzin.

         U nas troszkę się spiekły, ale i tak zostały pochłonięte w mgnieniu oka :) 

SKŁADNIKI
100 g suszonych daktyli
1 dojrzały banan
100 g płatków orkiszowych lub innych naturalnych
150 g mieszanki orzechów (brazylijskie, włoskie, migdały)
70 g żurawiny
30 g całych migdałów (opcjonalnie)



WYKONANIE

1. Do naczynia miksującego włożyć orzechy, zmiksować 3 s / obr 5 , przełożyć na blachę i lekko podprażyć w piekarniku tak aby nie zbrązowiały, ponieważ nabiorą goryczki.
2. Do naczynia miksującego dodać daktyle, zmiksować 20 s / obr 6
3. Dodać banana, zmiksować 4 s / obr 5
4. Dodać płatki, zmiksować 10 s / obr 3, zgarnąć kopystką i odstawić na kilka minut aby płatki zmiękły
5. Dodać żurawinę i podprażone orzechy oraz całe migdały, wymieszać 10 s / obr wsteczne 3
6. Masę wyłożyć na keksówkę wyścielona papierem do pieczenia, boki najlepiej też.
7. Mocno dociskamy rękami. Masa powinna być dobrze ubita, inaczej batoniki będą się kruszyć przy krojeniu. Pieczemy w 150º - 180 C, przez ok 10-20 minut, aż wierzch masy przyrumieni się (zależy od piekarnika)
8. Zamiast pieczenia tak przygotowaną masę można odstawić do lodówki na kilka godzin.

WSKAZÓWKI

1. Uwaga – kroimy dopiero, gdy całkowicie wystygną!
2. Zdrowe batoniki  przechowujemy w zamkniętym pojemniku do kilku dni
3. Zamiast batoników można zrobić małe kuleczki

Przepis autorski