MAKARON W SOSIE POMIDOROWYM Z SZYNKĄ I KIEŁBASĄ CHORIZO

SKŁADNIKI
 (na 6 porcji)

70 g sera parmezan,
pokrojonego na kawałki (3 cm)

100 g szynki ser rano,
pokrojonej w kostkę (1 cm)lub surowej szynki

100 g kiełbasy chorizo,
pokrojonej w plastry (1cm )lub kiełbasy paprykowej

120 g cebuli, przekrojonej na pól

30 g oliwy z oliwek

400 g pomidorów z puszki,
całych w zalewie

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki suszonego oregano

430 g wody

350 g makaronu, suchego, typu penne
lub podobnego krótkiego tego typu

WYKONANIE

     1.   Do naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s / obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić

     2.  Do naczynia miksującego włożyć szynkę i kiełbasę, rozdrobnić 6 s / obr 10. (lub dla TM5: Turbo / 0.5 s / 6-8 razy. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

     3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę z oliwek,
rozdrobnić 4 s / obr  4, następnie dusić 7 min /  120 C / obr. 1.

     4.  Dodać pomidory z puszki (łącznie z zalewą), gotować 6 min. / Varoma/ obr. 1.

     5.  Dodać rozdrobnioną szynkę i kiełbasę, sól, oregano i wodę, gotować
4 min /100 C / obr. 1.

     6. Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu
/ 100 C/ obr. wsteczne 1.  lub do uzyskania twardości aldente.

     7.  Danie podawać bezpośrednio po przygotowaniu

WYKONANIE

1.   Wartość energetyczna na porcję: 597 kcal/ białko 32 g

2.     Ja zamiast parmezanu dodałam ser edamski i wyszło równie pyszne

3. Można również ułożyć makaron w naczyniu żaroodpornym, posypać parmezanem i  umieścić pod rozgrzaną grzałką piekarnika  (funkcja grill, aż ser się roztopi i zarumieni

4.   Przepis na TM31, TM5

.

Przepis : książka Kulinarne ABC str. 120

...