SKŁADNIKI
200 – 660 g śmietany
30-36 %, dobrze schłodzonej
1. Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać śmietanę.
2. Ubijać bez ustawiania czasu na obrotach 3-4 sprawdzając
przez otwór konsystencje.
WSKAZÓWKI
1. Czas ubijania śmietany zależy od temperatury, jakości, firmy
2. Podczas ubijania obserwuj konsystencję śmietany przez otwór
w pokrywie, ponieważ zbyt długie ubijanie śmietany spowoduje ,że ubiję się nam
masło !
3. Ja schładzam również naczynie miksujące, noże, motylek przed
ubijaniem –
wtedy mam pewność, że śmietana ubije się na 100%
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz