KRAKERS GRYCZANO - JAGLANY

Świetny jako zamiennik białego pieczywa. Smakowity, zdrowy i bardzo ładnie prezentuje się również na talerzu:) Pierwszy raz zrobiłam go z samej gryki wg proporcji Edyty z bloga Przy Zielonym Stole, ale oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie poeksperymentowała :)

SKŁADNIKI
200 g gryki , suchej, palonej lub nie ( można pół na pół )
100 g kaszy jaglanej, suchej
1/2 łyżeczki soli
300  -310 g wody gazowanej
odrobina oleju do posmarowania wierzchu
sezam, czarnuszka lub siemię lniane do posypania

WYKONANIE

1. Piekarnik rozgrzać do 180 C (góra- dół)
2. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia
3. Do naczynia miksującego odmierzyć kasze, zmiksować ok 1 min / obr 10. Zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego
4. Dodać wodę i sól, zmiksować 20 s / obr 7
5. W razie potrzeby zgarnąć kopystką i zmiksować ponownie
6. Wyłożyć ciasto na papier do pieczenia na grubość ok 1 cm. Wyrównać mokrą łyżką. Posmarować olejem, oprószyć sezamem
7. Piec 35-40 min  w 180 C (góra- dół)

WSKAZÓWKI

1. Ciasto zajmuje połowę blachy z piekarnika 
2. Porcję można podwoić
3. Najlepszy zaraz po upieczeniu
4. Grykę niepaloną można  podprażyć na patelni 

Przepis autorski