OPONKI / przepis I

SKŁADNIKI 
70 g margaryny
300g sera białego
110 g cukru oraz trochę do obsypania gotowych  oponków
2 jajka
aromat arachidowy
450 - 490 g mąki 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 łyżeczka sody 
2 łyżki czystej wódki 
15 g cukru waniliowego
olej do smażenia 

WYKONANIE 

1. Do naczynia miksującego włożyć margarynę, roztopić  2 min/ 95 C/ obr 2 , przelać do miseczki.
2. Do naczynia miksującego włożyć ser  (nie trzeba myć naczynia wcześniej), zmiksować 7s / obr 5.
3. Dodać mąkę,cukier margarynę oraz pozostałe składniki, wyrobić 2 min / obroty interwał. W razie potrzeby dodać więcej mąki.
4. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Szklanką wykrawać kółka a w każdym zrobić dziurkę za pomocą kieliszka lub nakrętki
5. Smażyć  na rozgrzanym oleju z obu stron  aż się zarumienią.  Po wyjęciu obsypać cukrem.
6. Podawać ciepłe- wtedy są najlepsze:-)

Przepis autorski