NALEŚNIKI KOKOSOWE Z ANANASEM

SKŁADNIKI

200 g wiórek kokosowych

800 g mleczka kokosowego ( z kartonu)

300 g mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

10 g soku z cytryny

ananas w krążkach

płatki kokosowe (opcjonalnie)

serek homogenizowany (opcjonalnie)

syrop klonowy lub z agawy (opcjonalnie)

olej do smażenia

WYKONANIE

1.      Do naczynia miksującego wsypać  wiórki , zmiksować 20 – 30 s / obr 10

2.  Zgarnąć kopystką, dodać mleczko kokosowe, cukier puder, mąkę, proszek do pieczenia, zmiksować 20 s / obr 5

3.     Nakładać grubiej ciasto  na rozgrzany olej. 

4.  Podawać z ananasem, serkiem i płatkami kokosowymi. Polać syropem wg uznania

WSKAZÓWKI

1.          Ciasto ma mieć dość gęstą konsystencję

2.          Przepis na TM21, TM31, TM5

Przepis autorski